タイ人日本語ガイドP-Golfのアテンド日記

バンコクで美味しい手打ち蕎麦と和牛のホルモン串が食べれるお店「WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISA」

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今日は、タイ・バンコクのスクンビットで美味しい手打ち蕎麦と和牛のホルモン串が食べれるお店「カネヒサ(WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISA)」をご紹介したいと思います。

プロンポンにある美味しい手打ち蕎麦と和牛のホルモン串が食べれるお店「カネヒサ(WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISA)」

カネヒサ 看板

カネヒサ 外観

2019年9月に、BTSプロンポン駅からすぐのスクンビットのSoi24と26の間にオープンした、美味しい手打ち蕎麦と和牛のホルモン串が食べれるお店「WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISA」。
お店の入り口はモダンな作りで、外からお蕎麦を打っているのが見えるように作られています。

カネヒサ 店内 

カネヒサ 店内 半個室

店内は、炭火の焼き台が見えるカウンターと、テーブル席・個室・半個室があり、一人飯や友人と、接待など用途に合わせて使い分けれるような店内になっています。
お店の店長の、シェフ藤井は飲食業界一筋20年、蕎麦にこだわり続けて、和食の基本である「だし」から、料理の仕込み全てにおいて出来る限りの手作りにこだわるスタイルで、素朴ながら一つ一つ丁寧な料理は、彼の目指す美味しさへの心意気が感じられ、お酒をゆっくり楽しめる心地の良いお店になっています。

カネヒサ 和牛串

カネヒサ 和牛串

カネヒサ 串焼き

カネヒサのメニューは、毎日仕入れによって変わる串焼きと蕎麦と、お酒に合う一品料理があり、その中でも和牛の希少部位などの串焼きは味も焼き具合も絶品です!
串焼きは1本から頼めるので、カウンターで一人飲みなんかの時に色々食べれるのが有難いですね。

カネヒサ 野菜串

カネヒサ イカダ

和牛の串焼きの他にも、豚串焼きや焼き鳥などもあり、焼き鳥屋定番のイカダなどのリーズナブルな野菜串焼きなどもあり、何を食べようか悩んでしまいます。

カネヒサ センマイ刺身

カネヒサ 卵焼き

カネヒサ サイドメニュー

串焼きの他に1品料理もかなり充実していて、自家製の辛子酢味噌で食べるセンマイ刺身や、お蕎麦やさんのだし巻き卵など、いろいろ工夫されたこだわりの料理がたくさんあります。
しかもどれもあまり他では食べれないものも多くて、お味もアロイマ〜クなのでお酒もついつい進んでしまいます。(※編集部注;アロイマ〜ク=とても美味しい)

カネヒサ ざる蕎麦 平麺

カネヒサ ざる蕎麦 

美味しいお酒を飲んだシメは、カネヒサのもう一つのオススメの手打ち蕎麦。
カネヒサの蕎麦の種類は平麺と普通の細麺の2種類あり、食べ方やつけたれの種類によって麺の種類を変えるこだわりの手打ち蕎麦になっています。
平麺の蕎麦は、鴨つけせいろなどの温かいつけ汁につけて食べると、スープが平麺によく絡むので口の中でスープと蕎麦がいい感じに混ざり合って何とも言えない美味しさになっています。

このようにWAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISAは、お友達や設置などの団体でもよし、カウンターで一人で晩酌も良しの使い勝手の良いお店になっています。料理も品数が多くて美味しいので、何人かで行ってをシェアして注文すると、色々なものが食べれるのでいいと思います。

※2021年8月現在、タイ・バンコクは店内での飲食が禁止されています。 記事は、店内での飲食が可能だった時のものです。

【データ】
名称:WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT KANEHISA
TEL:02-120-7746
時間:月曜~土曜17:00~24:00 日曜 17:00~23:00
定休:無し
URL:https://www.facebook.com/kanehisabkk/?ref=page_internal
地図:Googleマップで確認

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記事に掲載された店舗や観光スポット、サービスなどの情報・写真は取材当時のものです。移転や閉鎖、サービス終了や変更などもありますので、ご注意ください。

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